Witów znany jest ze źródeł pisanych z 1406 r, choć prawdopodobnie istniał już wcześniej. Zapewne wchodził on w skład włości Burzeńskich. Znajdowała się tam wieża drewniana, spalona w końcu XIII w. Funkcję obiektu określa się jako strażniczą, choć jej fundację wiąże się ostrożnie z Wacławem Liszowicem. L. Kajzer sugeruje obecność w Witowie pierwotnej siedziby obronnej Burzeńskich, która po spaleniu utraciła swe funkcje, a ośrodek włości Poraitów przeniósł się do sąsiedniego Burzenina.

Na terenie gminy znajdują się stare cmentarze:

• katolicki w Burzeninie;
• ewangelicki w Ręszewie i Wolnicy Grabowskiej;
• żydowski w Samborzu.